松茸ごはん

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(レシピ番号:1013)

今年は豊作とのこと
頂き物ですが、松茸といえばご飯ですよね

松茸は石づきを包丁で削り、濡らしたペーパータオルで汚れを拭き取る。　
傘の部分はスライスし軸は手で裂いておく。
油揚げは細かく切る。
昆布は濡れ布巾で拭く。

松茸に醤油・酒をふりかけ、しばらく漬けて置く

炊飯器に松茸の漬け汁・研いでおいた米入れ、２合の目盛りまで水を足し軽く混ぜる。
昆布・松茸をその上に置き、スイッチを入れる（炊き込みごはんコース）

炊き上がったら、蒸らして出来上がり

松茸の傘の部分は大きく切ると見た目が豪華ですよ。

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