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焼（いた）豚
(レシピ番号:1032)
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[お名前]
Ｗ・ヨシ
- [調理時間] 1時間以上
- [分量] ２人分
特売でついつい買ってしまった豚バラブロック。
角煮は面倒だし、魚焼グリルで焼いてみよ！と思い作りました。
材料
- 豚バラブロック（なるべく厚みのないもの）１本
- 醤油大さじ ３
- おろし生姜大さじ １／２
- おろしにんにく大さじ １／２
- 日本酒大さじ １
- ハチミツ大さじ １／２
作り方
ナイロン袋に調味料を入れ混ぜあわせておく。
豚バラ肉は全体をフォーク等でつつき、穴をあける。
豚バラ肉は全体をフォーク等でつつき、穴をあける。
調味料の袋に肉を入れ、袋のうえからよく揉んで調味液を馴染ませ、袋の空気を抜いて一晩冷蔵庫へ
魚焼グリルで焼く。
はじめは強火。しばらくして焦げそうになったらアルミホイルで覆い、弱火で焼いてください
焼時間は肉の厚みにより加減してください
はじめは強火。しばらくして焦げそうになったらアルミホイルで覆い、弱火で焼いてください
焼時間は肉の厚みにより加減してください
もちろんオーブンで焼いてもＯＫですが、後の掃除が面倒で...
コメント
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by Agringe さん [評価]
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