ぺんぺん絹さやの炒め物

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(レシピ番号:1113)

赤（人参）黄（卵）青（絹さや）と彩りよく。
絹さやのすじ取りは娘の仕事。

絹さやのすじを取り、大きなものは斜め半分に、人参は千切りウインナーは斜めきりにして炒め、火が通ってきたら割りほぐした卵を入れて塩コショウを振り、醤油少々をさっと入れて火を止める

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