カキのバターソテー

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(レシピ番号:1185)

牡蠣の美味しい季節です！レモンを添えてどうぞ

カキは汚れをキレイに落とし、水を切りペーパータオルでやさしく水分を拭く。

軽く塩・胡椒し小麦粉をまんべんなく振る。フライパンにオリーブ油・バターを入れ火に掛け、カキをこんがりと焼き目が程度に焼く。

カキに塩気があるので、塩は控えめに。焼きすぎると縮んでしまうので注意してください。

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