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優しい味わい! キャベツとさつま芋のミルクスープ

(レシピ番号:181)
  • [お名前] リー
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 2人分

さつま芋はとっても低カロリー☆食物繊維も満点で女性には嬉しい食材です。また、キャベツには胃の働きを助ける効果もあるので、食べすぎちゃった日などオススメです!

材料

  • さつま芋1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1/2個
  • キャベツ葉2枚分くらい
  • ホタテ8個
  • 牛乳 水1カップ(200cc)
  • コンソメの素1個
  • バター大さじ1

塩 こしょう

作り方

<材料1~5>を食べやすい大きさに切る。
バターを入れた鍋に入れて炒める。
全体に火が通りしんなりしてきたら、水・コンソメの素を入れ、蓋をして弱火で煮る。
さつま芋が柔らかくなったら牛乳を足し、弱火で5分ほど煮る。
塩・こしょうで味を調えたら完成!

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