- Home >
- 鶏胸肉のから揚げ甘酢あんかけ
鶏胸肉のから揚げ甘酢あんかけ
(レシピ番号:1875)
-
[お名前]
えいちゃん
- [調理時間] 1時間以下
- [分量] 三人分
から揚げに万人向きの甘酢あんをかけてみました！
材料
- 鶏肉３００ｇ
Ａ）
酒 大さじ１ しょう油 大さじ１.５
しょうが汁 大さじ１ 溶き卵１/２個分
片栗粉 適宜
揚げ油
Ｂ）
酢 砂糖大さじ３ トマトケチャップ 大さじ１ しょう油 小さじ１
鶏がらスープ カップ１/２ サラダ油 少々
水溶き片栗粉 （水大さじ１ 片栗粉大さじ１/２）
ピーマン １個 赤ピーマン １/３個
にんじん ２センチ 玉葱 １/４個
作り方
鶏肉は一口大に切る。Ａ）の調味料を合わせ肉を入れて下味を付ける。溶き卵を加えもみ込む。
片栗粉を振り入れてもみ込み、１７０℃の揚げ油できつね色に揚げる。
ボールにＢ）の調味料を合わせて混ぜておく。
ピーマン、赤ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切り、玉葱は薄切りにして炒める。
混ぜ合わせた調味料を回しいれ、手早く混ぜ合わせる。
お皿にから揚げを盛り、上から甘酢あんをかける。
片栗粉を振り入れてもみ込み、１７０℃の揚げ油できつね色に揚げる。
ボールにＢ）の調味料を合わせて混ぜておく。
ピーマン、赤ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切り、玉葱は薄切りにして炒める。
混ぜ合わせた調味料を回しいれ、手早く混ぜ合わせる。
お皿にから揚げを盛り、上から甘酢あんをかける。
スポンサードリンク
スポンサー広告を募集しております。
