だしいらずの煮物

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(レシピ番号:617)

だしは「角切昆布」の味で！！

野菜は一口大の乱切りにする。

鍋にサラダ油（大さじ１）を熱し、野菜を炒める。

水を入れ（ひたひたくらい）蓋をして沸騰するまで煮る。

角切昆布をさっと混ぜ、煮汁がなくなるまで蓋をせずに煮る。

まいたけ・しめじ・えりんぎ・・・いろいろ試してみてはいかがでしょうか（＾＾）

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