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定番★いりどうふ♪

(レシピ番号:1060)
  • [お名前] うさまん うさまんさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 3~4人分

ダイエット中のおかずにもピッタリ!

材料

  • 豆腐1丁
  • 1個
  • にんじん1/3本
  • 干ししいたけ2個
  • ねぎ1/2本
  • サラダ油大1
  • しいたけの戻し汁+水1カップ
  • だしの素小1
  • しょうゆ大2
  • 大1

砂糖・・・大2

作り方

豆腐は水切りをしておく。

干ししいたけは戻して、5mm角切りにする。
戻し汁はとっておく。

にんじんも5mm角切りにする。

ねぎは小口切りにする。

卵はといておく。

鍋にサラダ油を熱し、にんじん、しいたけをいためる。

しいたけの戻し汁と調味料をいれ、3分ほど煮る。
豆腐を崩しながら入れて、いためる。

水分が引いたら、卵を入れていり、ねぎを散らしたら出来上がり。

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