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冬の魚の定番★ぶりの照り焼き♪
(レシピ番号:1154)
作り方
ぶりはキッチンペーパーなどで余分な水分を抑える。
片栗粉を薄くまぶす。
調味料は合わせておく。
片栗粉を薄くまぶす。
調味料は合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱し、中火でぶりをこんがり両面焼く。
火を弱めてタレの半分をかけて、蓋をする。
1~2分たったら、残りのタレを入れて煮詰めたら出来上がり。
1~2分たったら、残りのタレを入れて煮詰めたら出来上がり。
身の下側にもタレが行き届くように、時々少し持ち上げてタレを絡めてください。