しっとりふわふわ★おいもパン♪

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(レシピ番号:1175)

和菓子のようなパンです。おいもあんは冷凍できるので、まとめて作っておくといろいろ使えて便利。

さつまいもは4ｃｍの輪切りして、皮を厚くむいたら、たっぷりの水で茹でる。

灰汁が出たら、一度捨てて、新しい水をひたひたに入れて火にかける。

柔らかくなったら、つぶして、砂糖を混ぜ、弱火で加熱する。味を見てお好みの甘さに整える。

ぽってりしたら、出来上がり。

パンの材料をホームベーカリーに入れて、生地コースでつくる。

出来上がったら、12等分して、10分ベンチタイム。
（乾かないようにふきんなどをかけておく）

さつまいもあんをつつむ。

霧を吹いてふきんをかけ、
40～50分ほど40℃で発酵させる。

発酵が終わったら、180℃で予熱したオーブンで11分ほど焼いたら出来上がり。

焼き時間や温度はお手持ちのオーブンにあわせて調整してください。

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