大根おろしと一緒に★揚げ出し豆腐♪

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(レシピ番号:1239)

しっかり水切りをして、香ばしくコクのあるお豆腐にします。
大根おろしを紅葉おろしにしてもおいしいですよねぇ。

豆腐はしっかり水切りをしたら、6等分にしてキッチンペーパーなどで水気を拭く。

大根はおろして水気を切る。

ねぎは小口きりにする。

だしと調味料はひと煮たちさせておく。

豆腐に薄力粉をまぶして、170～180℃の油でからりと揚げる。

揚げ油から少し出るくらいで揚げて、転がすようにするとからりとする。

豆腐を盛り付けて、上に大根おろしとねぎをのせて、だしをかければ出来上がり。

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