しっとり旨い★まながつおのみぞれ煮♪

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(レシピ番号:1260)

淡白な味の白身魚の旨みを引き出すみぞれ煮。
今回はまながつおですが、かれいも同様においしくいただけます。煮魚料理はいまいちという方も一度お試しあれ！

大根はおろして、ざる等で水分をきっておく。

鍋に魚がなるべく重ならないように並べる。

調味料を入れて、少し魚が出るくらいの水を足す。

真ん中に穴を開けたクッキングペーパーなどの落し蓋をして、中火で煮はじめる。

ぐつぐつしてきたら、煮汁を魚の上に回しかけて火が通るようにする。

火が通ったら、大根おろしをのせて、煮汁をかける。

ひと煮たちしたら、出来上がり。

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