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簡単★香り豊か★めんつゆ♪

(レシピ番号:1612)
  • [お名前] うさまん うさまんさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 10分以下
  • [分量] 1カップ分

少し濃いめのめんつゆなので、調味料としても使えて便利。
鰹節の量を多くすればさらにウマウマです。

材料

  • しょうゆ1/4カップ(50c)
  • みりん1/4カップ(50c)
  • 1/2カップ(100c)
  • かつお削りぶし1袋(3~5g)

作り方

削り節以外の材料を小鍋で沸騰させたら、削り節を入れて火を消す。

時間があればそのまま冷ましてから、漉したら出来上がり。

時間のないときは、削り節を入れたままボールなどに移し変えて氷水で冷やせばOK

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