簡単★なすときゅうりの香味あえ♪

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(レシピ番号:1736)

塩水につけて味をなじませて、あくも一緒に取ります！なので変色が少なくて済みます。

ナスは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

きゅうりは斜め薄切りにする。

大葉は千切りにする。

塩水を作り、ナスときゅうりをつけて10分くらいおく。

浮いてくるようなら皿で蓋をするとよい。

しんなりしたら、軽く絞り、大葉とごま油を加えて混ぜたら、出来上がり。

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