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フライパンで簡単★カリッとおいしい★大学芋♪
(レシピ番号:618)
作り方
さつまいもは皮ごと乱切り(写真参照)して、5~10分ほど水につけて、ざっと水気を拭く。
フライパンにサラダ油と砂糖をいれ、ざっと混ぜる。
さつまいもを並べて、蓋をして、中火であたためる。
さつまいもを並べて、蓋をして、中火であたためる。
パチパチ音がしたら、火を弱め、10分そのまま加熱する。
蓋を取り、砂糖が絡むようにいる。
表面がかりっとしたら出来上がり。
表面がかりっとしたら出来上がり。