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レンコンとこんにゃくのきんぴら
(レシピ番号:851)
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[お名前]
うさまん
- [調理時間] 10分以下
- [分量] 4人分
こんにゃくを多い目でヘルシーな一品に。
材料
- レンコン一節
- こんにゃく(あくぬき)1丁
- ごま油大1
- しょうゆ大1+α
- 砂糖大1
- 酒大1
- みりん大1
- 赤唐辛子(お好みで)1本
作り方
こんにゃくはスプーンで小さくちぎる。
レンコンは皮をむいて、半分にきり、薄めの乱切りにする。
レンコンは皮をむいて、半分にきり、薄めの乱切りにする。
フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを少し焼き色がつくまでいりつける。
レンコンと唐辛子を入れて炒める。
レンコンと唐辛子を入れて炒める。
油が回ったら、調味料を入れて混ぜる。
少し火を弱め、蓋をして、時々混ぜながら炒める。
レンコンに火がとおったら、味を見て薄ければ、醤油をまわすようにして味を整える。
少し火を弱め、蓋をして、時々混ぜながら炒める。
レンコンに火がとおったら、味を見て薄ければ、醤油をまわすようにして味を整える。
コメント
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