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切り干し大根と豚肉のカレー炒め

(レシピ番号:926)
  • [お名前] うさまん うさまんさんのプロフィールを見る
  • [調理時間] 30分以下
  • [分量] 3~4人分

こどもに不人気の切り干し大根の煮物も炒めてカレー味ならOK。

材料

  • 切り干し大根1袋(40g)
  • 豚肉(少し脂があったほうがよい)100~200g
  • にんじん1/2本
  • ゴマ油大1
  • カレー粉小1
  • ウスターソース大2
  • 1カップ

作り方

にんじんは千切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉をいため、色が変わったら、カレー粉を入れていためる。

水とウスターソースとにんじんと切り干し大根を入れて、ひと混ぜし、蓋をして火を弱める。

時々に混ぜながら、切り干し大根が柔らかくなったら出来上がり。

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