うちのごはん:みんなのアイデアが詰まった投稿レシピサイト

ふわふわつるん★麩と三つ葉の卵とじ♪

(2011-07-12 16:34:44)

育ててる三つ葉がわさわさになっ
てきたので、作ってみました～簡
単で、汁気たっぷりなので介護食にも!

旬の食材★梅干の紫蘇漬け～♪

(2011-07-12 17:14:27)

今回は前回の塩漬け後、紫蘇を入
れるところです。
写真は紫蘇を入れ翌日の様子です
。　　　　　　　　　　　　
その後、もっと赤く染まりますよ。

ダイエットおかず!クルクル★ささみロール♪

(2011-07-14 20:37:09)

プランター菜園でとれたインゲン
を使って低カローリーおかずを作
りました。お弁当のおかずにも!

夏の栄養野菜★オクラのゴマポンあえ♪

(2011-07-15 20:57:30)

プランター菜園でオクラの収穫も
始まりました。今年初めて育てま
すが結構ちゃんと出来てます。で
、さっと茹でてあえるだけ～です
が、栄養はたっぷりです(ﾟｰﾟ)(｡_
｡)ｳﾝｳﾝ

簡単★爽やか★トマトの香りごま和え♪

(2011-07-21 11:22:46)

トマトの酸味が爽やか～な一品です。
今回はミニトマト使用しましたが
、大玉トマトでもオッケー!
ポイントは湯むきをすることで味
がなじみやすくなるようです。

簡単おつまみ★オクラの梅しそ和え♪

(2011-07-21 11:36:48)

冷麦や素麺のトッピングにも使え
ますよ～
元気野菜のオクラでパワーアップ
(￣0￣)/ ｵｫｰ!!

簡単★青トマトのジャム♪

(2011-07-21 22:13:09)

台風で青いミニトマトがたくさん
落ちたので、ジャムにしてみまし
た。青臭さはまったくなく、ルバ
ーブのようなジャムに仕上がりま
す。ヨーグルトのトッピングにも!

簡単★なすときゅうりの香味あえ♪

(2011-07-23 19:59:43)

塩水につけて味をなじませて、あ
くも一緒に取ります！なので変色
が少なくて済みます。

旬の簡単おかず★ピーマンのおかか炒め♪

(2011-07-23 20:10:37)

ピーマンでしっかり味のおかずを
作りました。お弁当にも使えます
ね。ピーマンの油いためは味がな
じみにくいのが難点。なので炒め
てから、一度冷ましてます。

圧力鍋で簡単★大豆＆昆布♪

(2011-07-23 20:26:07)

水煮大豆も便利だけど、乾燥大豆
から煮たおまめさんは味が濃～い
。普通に煮ると時間も大変なので
圧力鍋使用で楽々調理～